お取り寄せでも常に上位のスイーツ、チーズケーキ。シンプルな材料と工程なので、初めての本格ケーキづくりはチーズケーキという方も多いのでは？チーズのおいしさが際立つ、ベイクドチーズケーキのレシピからお好みのクリームチーズ選び、そして流行の和素材との調和などをご紹介。今回もワンランク上のお菓子作りに挑戦！